家常版泡菜炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟

主料

草鱼 ：1条
泡菜 ：适量
西芹 ：一根
西红柿 ：1个
青椒 ：半个

辅料

油 ：适量
酱油 ：一小勺子
甜辣酱 ：一勺子
糖 ：两小勺子
料酒 ：适量
姜 ：三片
蒜头 ：适量
香菜 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 鱼洗净，切成一块一块。

2. 用料酒以及小量盐腌下鱼

3. 将西红柿，西芹，青椒，以及蒜头姜洗好，切好。

4. 鱼腌30分钟，用生粉将鱼裹好，热锅下油。将鱼煎到定型就好。

5. 另起锅，下油，放姜片蒜头，还有鱼。

6. 加酱油，料酒，甜辣酱，莫过鱼的水，再加泡菜，西芹，西红柿，青椒，还有糖，煮半个小时。

7. 起锅前试下味道，一般是只加糖就很好吃了。熄火加香菜末，起锅装盘。