家常菜炖花鲢鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

花鲢鱼 ：1500

辅料

蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小红辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备花鲢鱼。

2.去鳞，去内脏。

3.斜刀切口后，从当中切开。

4.锅热，放油。

5.准备蒜、姜、葱、小红辣椒等调料。

6.油热放葱蒜炝锅。

7.放花鲢鱼。

8.调料由醋、料酒、生抽、老抽、糖等按比例调好。

9.放入锅里。

10.小火炖1分钟。

11.翻个，放入姜和小红辣椒。

12.加水，水多放些开锅，小火炖放入适量的盐。

13.汤炖粘稠，鱼熟了。

14.盛盘。味道鲜美。

烹饪技巧

小火炖，炖的时间长点好入味。