![家常正宗四川泡菜鱼怎么做好吃又简单]( "家常正宗四川泡菜鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
武昌鱼 ：
750 大蒜 ：
7-8瓣 辅料
泡椒 ：
三个泡姜 ：
一个泡蒜 ：
半头生姜片 ：
3-4片酒酿 ：
一大勺 具体步骤
1. 鱼上抹上白胡椒粉，花椒粉，盐，湿淀粉腌好备用。腌制15分钟以上就可以了。准备好泡姜，泡蒜和泡椒。生姜蒜。
2. 菜籽油煎鱼。这个有点危险:-(，还好有妈妈帮忙。
3. 鱼煎好放在盘中备用。锅中油适量，放入所有辅料入锅炒热（所有泡菜和生姜蒜），加入开水（量可以超过鱼就行），水开后放鱼。
4. 放入鱼至锅中，加入酒糟，调味加入盐和一点糖（如果酒糟有甜汤就不用糖了）。
5. 煮几分钟后翻鱼在煮，收汤出锅即可！味道没的说，四川人吃了说地道！
