家常菜清炖草鱼怎么做好吃又简单
主料
草鱼 ：1500辅料
葱 ：适量鸡蛋 ：80
姜 ：适量
炖鱼料 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1.鱼备用，
2.把盐撒到鱼上搅拌均匀腌制20分钟左右，入味，
3.把鸡蛋打到容器中倒入适量面粉搅拌均匀，
4.把腌好的鱼放搅拌好的面糊中，让鱼被面粉包裹住，
5.锅中倒油等油热放裹好面粉的鱼炸制金黄色出锅，在炸另一锅，
6.炸好的鱼放到容器中，备用，
7.把葱姜切好备用，炖鱼料备用，
8.调料备用，
9.另起锅，油热放葱姜炒出香味，
10.倒入清水，
11.盖上锅盖大火，
12.水开放调料，
13.然后把炸好的鱼放到锅中，
14.盖上锅盖，开锅即可出锅，
15.关火放入香菜调味即可。
炸好的鱼不易煮的时间过长不然会煮烂的。
