开胃酿辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

辣椒 ：500
猪肉末 ：250

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.肉馅里加一颗鸡蛋，五香粉、花椒粉、盐、生抽。

3.加葱花碎。顺一个方向搅拌均匀，多搅一会儿上劲儿以后搁置待用。

4.辣椒去蒂去籽。

5.将肉馅塞进去。

6.全部塞好。

7.平底煎锅放少许油。

8.把辣椒放进去煎。

9.一面煎出虎皮后翻面继续煎。

10.煎好后全部放进去。

11.老抽、白糖、五香粉、调小半碗水，倒进锅中，盖上盖子焖十分钟。

12.汁收得快干时即可出锅。

烹饪技巧

1、辣椒最好买短粗直的，好往里塞肉馅。我买的本来是要切了炒的，所以形状不太好。2、辣椒要买辣一点的好吃。3、调汁不要太多，我调了半碗，只用了一半。