开胃剁辣椒大白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道开胃剁辣椒大白菜他非常的适合在炎炎夏日的时候吃，因为天气越来越闷，很多人都没有胃口在吃饭或者是吃菜，，而这道的辣椒大白菜整体的味道来说是比较鲜辣的，吃进嘴里，让你胃口大增，所以它就很适合用来当做下饭菜，整体的做法来说是比较简单的。

主料

大白菜 ：500
猪肥肉 ：50

辅料

盐 ：适量
剁辣椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.大白菜切条 ，叶帮分开 ，猪肥肉切片。

2.锅入油， 下入肥肉 ，煎出油脂， 放入挤干水的剁辣椒 炒香。

3.倒入白菜帮 ，炒至6成熟， 再倒入白菜叶 ，放1勺盐 、少许白糖 ，炒熟，即可

烹饪技巧

1、白菜含水量大，清洗好后要甩去表面的水再切。2、剁辣椒是有盐的，再炒的时候盐要掌握好。