开胃的辣椒炒冬瓜皮怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
辣椒 :10
酱油 :适量
辣椒炒冬瓜皮是一道非常普通的家常菜,普通人一般都是把冬瓜皮去掉,但其实冬瓜皮的味道也是非常不错的。冬瓜它具有清热解毒和清胃降火还有消炎的作用。冬瓜无论是炒或者煮都是非常的美味的,那么冬瓜皮和辣椒一直炒,使的冬瓜皮非常的入味的同时也非常开胃。
主料
冬瓜皮 :58辣椒 :10
辅料
油 :适量酱油 :适量
具体步骤
冬瓜皮切丝备用, 青辣椒切丝,(如果不能吃太辣的,可以把辣椒丝用水泡10分钟, 这样就不那么辣了)
冬瓜皮切丝和青辣椒切丝比例为2:1(当然也可随意),锅里放油, 油热后放冬瓜皮丝,翻炒
冬瓜皮丝差不多炒熟以后放辣椒丝,再翻炒1分钟即可(因为辣椒炒太熟,就软了,不好吃了), 放点酱油,然后就可以出锅了