酸甜开胃茄汁白菜酿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道茄汁白菜酿，说白了就是茄汁白菜肉卷，蒸过之后的白菜变得柔软多汁，裹上鲜美的肉馅，口感丰富，像是在吃白菜叶包的饺子一样，而且白菜酿的卖相也十分好看，像一个个鼓鼓囊囊的小包袱，搭配上酸酸甜甜的番茄汁，特别下饭，可以一口气吃上好几个。

主料

白菜 ：5片

辅料

猪肉糜 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

猪肉馅加入盐、料酒、五香粉、生抽、葱花搅拌均匀，腌制10分钟，大白菜洗净后用水稍稍烫一下

大白菜叶中加入适量肉馅，包卷好后用牙签固定

开水上锅蒸15分钟

锅中加入少许油，加入白糖与番茄酱熬茄汁

最后将茄汁淋在白菜肉卷上

烹饪技巧

白菜在卷的时候要小心不要弄露