开胃的西红柿辣椒酱的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

说起西红柿辣椒酱，对于爱吃辣的人来说，四川人那可是对它熟悉不过了。每次吃饭那可是都不能少了它的，西红柿辣椒酱的做法很容易，主料是西红柿和辣椒搅拌在一起做成的酱，吃起来又酸又辣，那口感可是很不错的，而且还非常的开胃，增强食欲。

主料

去皮西红柿 ：300公克

辅料

橄榄油 ：6汤匙
水 ：200cc
鳀鱼 ：50公克
番茄煳 ：2汤匙
洋葱 ：1/2颗
蒜头 ：3颗
黑橄榄 ：2汤匙
干辣椒片 ：1茶匙
盐 ：适量

具体步骤

西红柿洗净，去表皮备用。朝天椒洗净，控干表面水分。蒜去皮，切小块;姜切片。

依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀。

把准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀融入番茄辣椒酱中;再把准备好的味精、盐、糖放入酱中。

用勺子搅拌均匀，把酱装入准备好的干净玻璃瓶中即可或放入密封紧实的乐扣保鲜盒中更易保存。