准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄花鱼 :
适量 辅料
大葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 八角 :
适量小茴香 :
适量 花椒 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 醋 :
适量植物油 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1. 黄鱼去除鱼鳞及内及内脏,洗净,均匀涂抹上盐撒几粒花椒(这是跟老妈学的)腌一会;
2. 锅中油烧热后,放入黄鱼煎至两面金黄;
3. 加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香,煸香放入炸好的黄鱼,烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水,烧至汤汁收紧即可。