哈密瓜冷藏好吗

哈密瓜因为其果肉的甘甜绵软受到了许多大人小孩的喜爱，但是哈密瓜的个头都比较大，一个切开后往往吃不完，那切开的哈密瓜到底该怎么保存呢?有的时候也会多买两个整的哈密瓜。那整个没有切开的哈密瓜又要怎么保存呢?像许多人说的哈密瓜冷藏好吗?我们一起去看看吧。

哈密瓜冷藏好吗

1、常温保存

如果当时气温比较高，那么哈密瓜切开之后放半天就会蔫掉;如果气温适宜，放一天是可以的，但是最好不要过夜;如果是在气温低的地方，切开后倒是放的时间相对较长，但也最好别过夜。切开的哈密瓜放冰箱能放1~2天。

哈密瓜里面的糖分是比较多的，正是因为如此，也很容易滋生出细菌来。而细菌也是可以在低温环境中生长的，放进冰箱并不等于放进了保险箱啊!所以最好是买个比较小的，并不要放得太久。

2、切开哈密瓜该冷藏还是冷冻

哈密瓜该放冷藏层。因为切开的哈密瓜存放冰箱只适宜1~2天，放在冷冻层，哈密瓜解冻之后果肉会变得松软，大大影响食用口感。

3、怎样保存大批量哈密瓜

大宗哈密瓜货物的保存。哈密瓜适宜在产地贮藏，不适宜经长途运输到销地再长期贮藏，仅可在销地做短期贮藏。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种3℃~5℃，早中熟品种5℃~8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。相对湿度8%左右，气调对抑制后熟有作用，一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。

4、切开的哈密瓜的保存方法

哈密瓜表皮上有很多裂缝，易受细菌污染，皮内可能存在细菌，一旦切开，这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜，当吃不完哈密瓜时，因为在室温下细菌很容易滋生，应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。

5、温馨提示

不要买外面切好的哈密瓜哦。有研究表明，哈密瓜表皮中易藏沙门氏菌，未清洗的瓜直接切开，会导致果肉被细菌污染。所以路边切好的哈密瓜，最好不要买。

6、哈密瓜的食用禁忌

哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用;孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了哦。因为哈密瓜是偏凉的。虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。

哈密瓜冷藏才是比较好的，放在冷冻的话不仅保存时间不长还会影响果肉的口感。不管是切开的还是没有切开的都是可以放冰箱冷藏的，但是切开的冷藏前一定要用保鲜膜盖住，不然容易串味还会导致细菌的滋生哦。最好还是买小一点的，当天吃掉是最好的哦!