自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：500
五花肉 ：50

辅料

葱 ：2段
姜 ：3片
蒜 ：20瓣
老抽 ：10毫升
料酒 ：30毫升
白糖 ：10
盐 ：5
油 ：30毫升
炸蒜用油 ：50毫升
水 ：400ML

具体步骤

1. 1.黄花鱼打花刀，加入料酒、盐腌制30分钟以上；

2. 2.五花肉切小丁、香菇对半切开、笋切片、大葱切丝；

3. 3.锅内放入调料和水；

4. 4.再放入处理好的主料；

5. 5.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

6. 6.烹饪结束时，把鱼轻轻取出放入盘中，将汤汁和原料浇在鱼身上即可；

烹饪技巧

【要点】：1.鱼要用盐腌制入味才好吃；2.大蒜需另取一锅稍微炸黄即可，不要过火；3.少加点糖把鲜味提出来即可，加多了反而会压住了鲜味；4.炸蒜时的油可以在做鱼时加入；5.盛鱼时，尽量用鱼铲，以免破坏鱼身；6.把所有辅料都放在锅底，鱼放在最上面。