准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
玉米粒 :
200 胡萝卜 :
100 豆腐 :
100 豌豆 :
200 火腿肠 :
1根 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.先准备好食材
2.将火腿肠,豆腐,胡萝卜切粒
3.锅里放两碗水烧开
4.将豌豆,玉米,胡萝卜混合焯水
5.焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起
6.锅里放油,加入焯水的彩蔬粒大火翻炒
7.然后加入豆腐粒一起翻炒均匀
8.这时候,可以放盐调味,翻炒入味
9.最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1.因火腿肠本身含盐,所以,要在放盐之后出锅时加入。2.豆腐尽量选择水分干一点的豆腐,太嫩的怕炒碎