家常菜五彩鱿鱼丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：400

辅料

木耳 ：适量
花椒油 ：适量
精盐 ：适量
白菜 ：适量
黄椒 ：适量
酱油 ：适量
食用油 ：适量
绵白糖 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.主料：鱿鱼

2.辅料：白菜 木耳 青椒 红椒 黄椒 葱 姜 蒜

3.将白菜 木耳 青椒 红椒 黄椒切丝。葱 姜 蒜切碎。

4.将鱿鱼焯水， 切成丝。

5.锅中放油。

6.油热放葱、姜、蒜炝锅。

7.放入鱿鱼、酱油翻炒。

8.放入白菜丝翻炒。

9.锅中放油。放入木耳翻炒

10.放入彩椒、白糖、盐、胡椒粉翻炒，放水淀粉勾芡，出锅前淋点花椒油即可。

烹饪技巧

1鱿鱼不要焯太长时间，水开放锅里就捞出来，否则焯老了，咬不动。2没有花椒油用香油代替。3不要放太多酱油，不要用老抽，否则影响菜的颜色。