质嫩爽口的蒜苔炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苔 ：400
里脊肉 ：100
胡萝卜 ：50

辅料

味精 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切片，胡萝卜切丝。蒜苔洗净，切段。

2.肉片用水淀粉抓均。

3.油热，放入肉片，炒变色。

4.倒入胡萝卜丝，酱油，盐，十三香。

5.放入蒜苔，味精，翻炒均匀，出锅。

6.开饭啦！

烹饪技巧

我买的蒜苔有点老，就用开水烫一下。肉片用淀粉滑一下，吃起来更嫩。