质嫩爽口的韭菜苔炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

子姜 ：25
韭菜苔 ：300
猪肉 ：250

辅料

油 ：适量
水淀粉 ：2茶匙
食盐 ：适量
豆瓣酱 ：1汤匙
酱油 ：2茶匙
味精 ：适量

具体步骤

1.准备食材：韭菜苔、子姜、猪肉（切片，瘦肉放少水许淀粉抓匀）

2.韭菜苔去头，切段。子姜切片

3.锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂。

4.放入瘦肉炒至变白

5.放入豆瓣酱和酱油炒匀，倒入子姜

6.放入韭菜苔，大火快炒至断生。放入少许食盐、味精调味即可

烹饪技巧

无