爽口的蒜苔炒大肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

五花肉是肉中肉质比较鲜美的一中，肥瘦各半的五花肉煸炒后让肥肉出油，使食物变得更加美味，香气扑鼻，这道蒜苔炒大肉，把蒜苔混合五花肉进行简单的煸炒，蒜苔的口感吃起来清脆爽口，蒜苔的味道融入到五花肉中，吃起来更加的香嫩可口。

主料

蒜苔 ：500
五花肉 ：200

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：4个
老抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
王守义十三香 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗干净切段，加一勺盐腌制十分钟左右。

2.五花肉切片，葱切小段，蒜切片，干辣椒切段，姜切末。

3.上锅热油，油热后放入姜末爆香。

4.放入切好的肉片炒至变色。

5.放入葱段，蒜片，干辣椒段翻炒出香味，然后加入适量的生抽，老抽。

6.加入蒜苔后再加适量盐。

7.翻炒几分钟，出锅前加入适量的耗油，王守义十三香翻炒两三分钟就可以装盘了。