美味胡萝卜炒木耳金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味胡萝卜炒木耳金针菇，这是一道富含维生素的菜肴。胡萝卜富含胡萝卜素，有“土人参”之称，有养肝明目，增强免疫力的功效。金针菇又可以叫“益智菇”，对抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，有奇效。这两种食材在一起搭配对于防春困有很好的食疗作用。

主料

黑木耳 ：200
胡萝卜 ：一根
金针菇 ：200

辅料

油 ：两勺
姜 ：五片
盐 ：五克
料酒 ：一勺
酱油 ：一勺
葱 ：适量

具体步骤

1.金针菇去掉根部，放入锅中焯水

2.另起油锅，倒入姜丝爆香

3.倒入胡萝卜翻炒

4.然后倒入黑木耳

5.翻炒片刻后倒入金针菇，加入适量料酒

6.出锅前倒入蒜苗，加入盐调味，撒上葱花即可