美味的胡萝卜木耳蒸饺怎么做好吃又简单
胡萝卜木耳蒸饺是由猪肉和黑木耳和小麦面粉等主要材料，搭配米酒等配料制作而成的。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。香脆可口的胡萝卜和健康有益的木耳。这道菜很容易就学会了，并且这是一道老少咸宜的菜哦，喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
猪肉 ：420黑木耳 ：1把
小麦面粉 ：600
胡萝卜 ：2个
辅料
米酒 ：几滴蚝油 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.首先把黑木耳需提前泡发。
2.面粉倒容器里，加少量盐拌匀。
3.面粉加水再和成光滑的面团，盖湿布饧制。
4.饧制面团的同时，剁好肉馅，再加进米酒、酱油、盐、花生油、蚝油搅拌上劲。
5.再把胡萝卜和泡开的黑木耳剁碎。
6.加进拌好的肉馅里继续抖匀。
7.将醒好的面团切成挤儿，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8.加入适量馅料，包成饺子。
9.锅里烧开适量水，水开后把饺子上锅大火蒸十五分钟。
1.猪肉最好用三分肥七分瘦猪腿肉。2.黑木耳需提前泡发。3.拌匀搅拌上劲，这样煮出来的饺子馅才不散开，而且更香。
