家常菜胡萝卜木耳炒金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：50
金针菇 ：250
水发木耳 ：50

辅料

生抽 ：一匙
胡椒粉 ：少许
油 ：适量
葱 ：一段
姜 ：少许
盐 ：适量
蒜 ：3瓣

具体步骤

1.胡萝卜和木耳洗净后切成丝备用，另切一些葱姜蒜备用。

2.金针菇泡洗干净后，放入沸水锅中焯一下，菌体焯软后捞出备用。

3.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。

4.下胡萝卜翻炒翻炒。

5.下木耳丝翻炒一会。

6.放入焯好水的金针菇翻炒一会。

7.放入适量的生抽和少许的盐调味。

8.放入少许的白胡椒粉翻炒均匀后即可关火食用。

烹饪技巧

这道菜我借助了菌菇的鲜味和生抽的鲜味，所以没有放鸡精等调味品，喜欢的人可以按自己的口味放入。