家常南瓜饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：500
糯米 ：150
大米 ：150

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：1勺
糖 ：2勺
海鲜酱油 ：3大勺
料酒 ：少量

具体步骤

1. 准备好材料：1.把米混合淘洗好浸泡一会儿。 2.把南瓜瓤挖掉，切成大概4cm长，1cm厚的片（且厚点糯糯的口感比较好）

2. 炒南瓜：在锅里倒入油（多加一些，南瓜加进去炒的时候不会把油吸干的程度），把油烧热后，放入南瓜块翻炒，加糖、盐、料酒、酱油，中火炒5分钟（忘了拍照了）。

3. 在电饭锅里加入米饭，加适量水，大概到刚没过米的位置，（因为南瓜会出水，所以水要少加一点，如果米提前浸泡了一夜的话，可以只加一点点水）。把炒过的南瓜连同汤汁倒到米上。按煮饭键。

4. 过一会儿，厨房就弥漫了浓浓的香味哦～打开电饭锅，把半熟的米和南瓜翻拌均匀，盖上电饭锅继续煮饭，等跳起后再按一次煮饭键，然后就让饭多焖一会儿。从加入米和南瓜开始大概总共40分钟。

5. 香喷喷糯糯的南瓜饭就做好啦～老少皆宜！^_^

烹饪技巧

1.炒南瓜的时候多加一些色拉油，不要让南瓜把油吸干，这样加入饭里才好吃。2.如果全放糯米，不放大米会更好吃，糯米最好提前浸泡一夜。