家常南瓜鸡肉焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大米 ：25
南瓜 ：25
西兰花 ：18
熟鸡肉泥 ：27

辅料

盐 ：少许
核桃油 ：适量

具体步骤

1.南瓜切成小丁，西兰花只要花的部分用剪刀剪碎，鸡肉泥提前解冻备用

2.大米淘洗干净备用

3.炒锅烧热放油爆香南瓜丁

4.放入适量开水

5.水开后放入鸡肉泥迅速滑散

6.中小火煮至南瓜断生，大概一两分钟后连汤带菜一起倒入大米中

7.放入水开的蒸锅中中小火慢慢蒸，期间时不时的掀开锅盖翻动一下

8.当蒸至汤汁粘稠，南瓜软烂，米粒全部吸饱水变得膨胀后加入西兰花搅匀，再蒸五分钟

9.出锅后加入少许食盐搅拌均匀即可，很香呢！绵软的南瓜搭配鲜嫩的鸡肉，很爽口哦…

烹饪技巧

鸡肉可以用生的剁成泥来烹饪，我家里没有生肉了，正好有熟的鸡肉泥，就用它来代替了。