家庭版南瓜杂饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中等个头南瓜 ：1个（约700g）
高梁米 ：50g
紫米 ：50g
小米 ：50g
糯米 ：50g
清水 ：200ml
盐 ：1/2茶匙（3g）
糖桂花 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 南瓜洗净表面泥土，再对半剖开，把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐，调和均匀。

2. 高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净，再倒入足量的水（以完全将各种杂粮浸没为准）浸泡3小时以上。

3. 将高粱米、紫米、糯米和小米中的水分沥干，再重新倒入清水放入电饭锅中，加热煮制成杂饭。

4. 趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花，搅拌均匀后填入切开南瓜中，并用小勺压实。

5. 将南瓜放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟。

6. 最后取出蒸好的南瓜，稍稍放至温热，再像切西瓜一样，切成小角即可