家常南瓜卤肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 五花肉 ：适量

辅料

八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
白酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 南瓜去蒂除瓤，切大块。五花肉洗净，切成大块。锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。

2. 把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出。炒锅置火上烧热，倒入适量得油。加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。放入煮好的肉块煸至吐油。加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟。

3. 记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。