家常南瓜香菇蛋包焗饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

南瓜 ：200
杏鲍菇 ：100
干香菇 ：30
蒜末 ：30
米饭 ：600
火腿粒 ：50
芝士 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

1. 把杏鲍菇，火腿切成小粒。

2. 南瓜切成小粒。需要比其他食材稍大一点，因为南瓜在煮的过程里会有一点融化哦。

3. 干香菇用开水泡开，也切成粒。泡蘑菇的水千万别倒掉哦！

4. 蒜也切成小粒，但是不建议用蒜蓉，那样香味会改变。

5. 打两个鸡蛋备用。

6. 米饭做好备用啦！千万别做的太软，要稍微硬一点才好。

7. 橄榄油热锅，之后放入黄油。

8. 黄油完全融化以后，先放入蒜末，炒香，之后放入切好的小粒。加盐，生抽，黑胡椒粉，鲜贝露，翻炒一会倒入泡香菇的水，小火慢慢炖一会。(火不要太大，要不蒜会容易糊)

9. 等到南瓜有点融化时关火，锅里少留点汤。各种小粒在锅里跳舞。嘿嘿。

10. 把米饭盛出来。注意装米饭的容器，要经得起烤箱的高温哦。

11. 把炒出来的小粒们盖在米饭上。

12. 把鸡蛋用小火摊成蛋饼，盖在小粒上面，再撒上碎芝士。

13. 放入烤箱。上层火，200°，烤10-15分钟。(烤箱先预热，随时观察芝士的变化)

14. 烤好，出炉！可以撒上一点干欧芹点缀哦！用勺子挑起一块，看着芝士特有的拉丝，哇！香啊！

烹饪技巧

可以根据自己的口味添加食材哦！