家常南瓜肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:39分钟

主料

南瓜 ：450
里脊肉 ：250

辅料

橄榄油 ：适量
鱼露 ：适量
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
砂糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。

2. 将南瓜去皮，洗净，切片。

3. 热油锅。

4. 放入腌制好的肉片。

5. 煸炒至肉片熟透，铲起。

6. 原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。

7. 倒入适量的清水。

8. 盖锅盖，焖至南瓜熟。

9. 揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。

10. 将肉片回锅。

11. 煸炒均匀，即可关火上碟。

烹饪技巧

腌制肉片的时间越长越入味。