红葱头泥猛怎么做好吃又简单
红葱头泥猛很简单的待客家常菜泥猛生嫩，汁水饱满，不失鲜味，肉质鲜嫩肥厚、尝上一口回味无穷，浓香四溢、醇厚鲜香，让肉和红葱头相互浸润双倍提鲜带来了丰富的味觉层次。用简单的食物给你带来本真的生活，幸福就这样变成了红葱头泥猛
主料
泥猛鱼 ：300洋葱 ：50
辅料
辅料油 ：2汤匙盐 ：1汤匙
大蒜 ：2粒
生抽 ：1汤匙
姜 ：2片
老抽 ：0.5汤匙
具体步骤
1.泥猛鱼宰杀干净洗净。在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
.锅中热油把鱼平铺进去煎。煎至一面金黄后翻面。
煎至一面金黄后翻面。然后均匀的撒一层姜丝和蒜米。
把切块的洋葱也放鱼身上。给鱼翻个面，也顺便把洋葱煎香一下待洋葱的香味出来后加入少许白开水。
加入少许生抽。淋适量老抽。盖上锅盖大火煮开改小火，焖至鱼熟透，汁收干。
烹饪技巧洋葱要煎出来香味才会香的。鱼身上两面都均匀撒盐，不急着吃的话腌半个小时以上会比较入味一点。
