酸酸辣辣的醋溜小白菜开胃又爽口图解

最近天气炎热，都没有了吃菜的胃口，今天就来给家里人做一道开胃的下饭菜，就是这款醋溜小白菜，简单的食材，简单的步骤，一道开胃小菜就搞定了，酸酸辣辣，超级下饭，而且比较低脂，就算多吃几筷子也不会有罪恶感。

主料

白菜 ：一颗

辅料

蒜 ：三瓣
辣椒 ：两个
醋 ：两勺
生抽 ：一勺
盐 ：少许
鸡精 ：少许
淀粉 ：半勺
蚝油 ：一勺

详细步骤：

第一步

碗中加入两勺陈醋

第二步

一勺生抽

第三步

一勺蚝油

第四步

盐和鸡精

第五步

半勺淀粉，拌匀

第六步

蒜切碎，小米椒切圈

第七步

白菜洗净，切段

第八步

菜梗尽量切小一点

第九步

锅中倒油烧热，加入蒜末和辣椒

第十步

加入白菜梗炒至断生

第十一步

加入菜叶，继续翻炒一分钟

第十二步

倒入调好的酱汁继续翻炒几下

第十三步

出锅