酸辣开胃泰式青柠蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣开胃泰式青柠蒸鱼：青柠的酸爽滴入蒸鱼里面能很好的综合鱼的腥味，而且让鱼更鲜美，口感更清爽。泰式青柠蒸鱼做法简单，日常我们都能在家里做，而且比在外面吃实惠太多，家里来了客人也可以小露一手，现在我们就一起来学习这道好吃有美味的菜吧。

主料

青柠檬 ：100
鱼 ：500

辅料

鱼露 ：适量
香菜 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.备料

2.鱼杀好洗干净

3.红辣椒、蒜头、香菜切碎，放入碗中，挤入柠檬汁，下白砂糖、鱼露，拌匀待用。

4.鱼洗干净，抹上少许盐，摆盘中，放入沸水蒸锅中蒸。

5.大概7-8分钟后取出

6.淋上滚烫食用油，摆上青柠檬片，再均匀淋上料汁后即可食用。

7.成品

烹饪技巧

1、柠檬汁可以下锅蒸热后淋在鱼身上，也可以直接淋上。