开胃的家常酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皖鱼 ：500

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量
酸菜 ：180
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.买鱼的时候我已经让卖主切好了，回来后用油 盐 鸡精 姜 蒜入味10分钟

2.番茄是我个人爱好，看到家里还有番茄，所有买来搭配，相信味道不错

3.洗酸菜啊，切好姜片 葱段，香菜待用～

4.热锅，把油倒进放适量的豆瓣酱在锅里翻滚，然后加进番茄，酸菜再次来回炒炒，差不多的时候放适量的水，煮开了之后把鱼骨的部分先倒进，不到1分钟把剩下鱼全部放入，煮开2-3分钟就可以吃囖(^o^)/YES！

5.中途过程没有图片因为手机没有闪光灯︶︿︶，晚餐时做的，很暗，没有办法照出好的效果，所以到最后一步可以吃了，才有图片(^_^)

烹饪技巧

喜欢吃鱼的朋友，这酸菜鱼，美味又简单～一锅熟(^_^)