鲜美筋道萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

要说到去大排档必点的一道菜前三名，那有一道肯定就是萝卜炖羊肉了。萝卜炖羊肉的特点和卖点就是在烹饪的时候放了酒，那喜欢喝酒的小姐妹可以在煮的过程中放多点啤酒哦，这样更能让萝卜炖羊肉更加的入味哦。煮好的时候还可以撒点辣椒这样更加美味哦。

主料

白萝卜 ：1个
羊肉 ：4斤

辅料

盐 ：适量
八角 ：2个
香叶 ：3片
桂皮 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.羊肉店家已切好

2.烧开水，放几片姜，下入羊肉煮出血水，倒出洗净。

3.擦干水份

4.放几片姜，不放油，下锅翻炒五分钟，炒到没水份。

5.倒入高压锅，放入香料。

6.兑水，加盖，大火煮开，上气后转中小火压二十五分钟。

7.开盖，倒入白萝卜，煮十分钟。

8.萝卜煮软烂后，调入适量盐即可。

烹饪技巧

羊肉炖至自己喜欢的软硬度即可