美味酸豆角的做法 美味酸豆角怎么做

“儿子总是不爱喝粥，我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角，后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

美味酸豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净切成粒

• 2、撒上盐拌匀，淹10分钟

• 3、装进罐子里，倒扣在盘子里，在盘子里加入少许水，记住一定要全程无油喔，

• 4、第二天的颜色，每天换睡一次，换水直接用水龙头冲就可以了

• 5、第三天的颜色

• 6、第四天的颜色，一般4天就可以了

• 7、炒的过程加入大蒜，辣椒，喜欢肉的亲还可以加入一些肉末，味道会更鲜，

• 8、最后起锅前加入一些香葱就好了。

小窍门

酸豆角腌制夏天3到4天就可以了，冬天可能要一周。