家常自制米酒的做法图解

这道可以说是一道夏日饮品了，在家自己就可以做，简单的食材和简单的步骤，就算不会做饭的人也可以很轻松的做出来哦！

主料

糯米 ：1000g

辅料

甜酒曲 ：7g

详细步骤：

第一步

备好的糯米洗净之后最好提前浸泡20个小时左右

第二步

将糯米沥干水分之后放入蒸锅蒸熟

第三步

蒸熟之后的糯米放凉

第四步

将糯米放进干净的容器里面，倒入凉白开，将米弄散

第五步

将酒曲放入糯米中搅拌均匀，最后在糯米表面上撒一层酒曲之后用东西包好，静置30个小时，温度最好在30度左右

第六步

等到米洞中间有清澈的米酒时就可以喝了

第七步

喝之前用水冲开，这样不会太浓，吃起来口感也很好，不管是常温还是冰镇都是非常好的。