自制的熟悉味道酒酿饼图解

小时候外婆做的酒酿是最纯正浓烈的，用她的酒酿来制作饼简直是绝味。酒酿你可以选择自己做，也可以去超市买，所有食材在超市都是可以买到的，只要你耐心做，酒酿饼一定会成功的。毕竟酒酿饼的制作方法不是很难，只需要认真细心就能吃到美味的饼了。

主料

中筋面粉 ：350克
酒酿 ：220克
白砂糖 ：25克
植物油 ：18克

辅料

酵母 ：5克

详细步骤：

第一步

米饭和酒用8:1的比例调

第二步

调好后打成糊状

第三步

加入植物油

第四步

把白砂糖、酵母和泡打粉，面粉，搅拌均匀

第五步

倒入酒酿糊，开始和面

第六步

发酵一小时左右

第七步

发酵好的就是这个样子

第八步

把豆沙馅包进去

第九步

加入植物油，小火煎

第十步

煎成这个样子就差不多了，可以吃了

烹饪技巧：

酒酿自己做的比较好，很多超市买的，酒味有点大