家常樱桃棋格慕斯怎么做好吃又简单
主料
蛋糕底 ：8寸(因为这个蛋糕只有 ：2层
低粉 ：50g
玉米淀粉 ：15g
黄油 ：62g
糖 ：62g
鸡蛋 ：1个
朗姆酒 ：10ml
牛奶 ：50ml
杏仁末 ：20g
小苏打 ：1/4勺
盐 ：适量
mascarpone奶酪 ：100g
奶油 ：100ml
酒渍樱桃罐头中的汁 ：适量
什锦水果罐头 ：适量
辅料
具体步骤
1. 1蛋糕底：
2. A预热烤箱180°
3. B黄油加50g糖打发，然后加入蛋黄打匀。再加入杏仁末，筛入面粉跟淀粉打匀，继续加入牛奶跟酒。
4. C蛋白 一点盐 剩下的白糖打至完全打发（搅拌器尖上的蛋白霜挺立）
5. D进入烤箱烘烤25min直至上色，再盖上锡纸，关掉电源，焖5min后取出放凉。
6. 2慕斯：打发奶油。加入奶酪拌匀（奶酪不能用打蛋器打发，只能搅拌）罐头中的粉红色汁加一些调色，并且会有罐头的香味，再加入切碎的水果
7. 3组装：将蛋糕底按同心圆切成一个个圆圈条，然后在圆圈条的空隙中挤入慕斯撒上水果丁
8. 4表面装饰，大家随意啦~(≧▽≦)/~
