如何勾芡糖醋汁

糖醋汁烧开后加入适量水淀粉，转中小火芡汁收浓即可。糖醋汁的制作需要用到番茄酱、陈醋或白醋、白砂糖，要使糖醋汁的色泽更加明亮，就多加番茄汁，要使其着色更明显，则加入适量老抽。勾芡好的糖醋汁可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等。