关于冰糖鸭腿的做法的餐饮精选

“鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，是餐桌上不可或缺的美味佳肴...”食材明细主料鸭腿（1个）冰糖（50克左右）生抽（2-3茶匙）姜（3-4片）五香粉（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）葱（2根）辅料盐（...

“秋风起，食腊味，是时间晒点腊味了，自己做安全安心又省钱。”食材明细主料鸭腿（10个）辅料高度数白酒（2汤匙）盐（80g）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净，切去一部分肥油。当然如果不怕肥的话，也可以不...

“明天就是大暑了，民间流传“大暑吃鸭胜补药”的说法，夏季高温，湿热，容易燥热上火，应多吃性凉且营养丰富的事物，鸭肉不仅是凉性的滋补食物，而且富含人在夏天急需的蛋白质和钾，硒等多种微量元素，对于体质虚弱，食欲不振，水肿的人食...

“特喜欢大口的啃鸭腿,正好鸭腿买的有点多,就来个酱鸭腿吧...”食材明细主料鸭腿（2个）辅料葱（适量）姜（适量）甜面酱（适量）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,备用。2、锅里放油。3、放入鸭腿...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料土豆（适量）干香菇（适量）配料冰糖（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）茴香（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）耗油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冰糖烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净，切小段，土豆去皮洗净切小块2...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）良姜（适量）酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）白糖（适量）生姜（适量）小葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧鸭腿的做法步骤1、八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干...

“鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰，不错的选择。”食材明细主料鸭腿（250）姜（适量）生抽（少许）鸡精（少许）香料（（市场配的香料））白胡椒（少许）辅料葱（适量）老...

“市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，但却想不出如何才做出那种干香的效果；咸香鸭腿是用上了电烤箱低热，加上吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡...

“一直想吃卤鸭腿，去外面买的话感觉放了很多糖和调料。就考虑在家自己动手卤一道简单方便健康的鸭腿，一次多卤几个，上班族可以放在保鲜饭盒里面搭配点蔬菜、一个鸡蛋或炒或煎或煮，就是一个简单方便又健康营养的元气工作便...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟老冰糖烧鸭腿是在制作烧鸭腿的过程中加入一点老冰糖如此制作成的一道家常菜，老冰糖中的甜味被鸭腿肉所吸收，可以去腥味，吃起来更加的美味，大家在家中制作...

食材明细主料银耳（半块）鲜百合（两头）鸭梨（一个）辅料枸杞（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冰糖银耳百合鸭梨水的做法步骤1、把银耳用开水泡发，鲜百合洗净分成小片2、泡发好的银耳撕成小朵，放到砂锅中3、把鸭梨切...

食材明细主料鸭腿（4个）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）腐乳汁（适量）冰糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炖鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净，划几刀容易入味...

“酱香浓郁，咸中带点鲜甜。”食材明细主料鸭（1只）辅料姜（适量）葱（适量）冰糖（3块）酱油（3勺）老抽（2勺）桂皮（适量）八角（适量）辣椒（适量）陈皮（适量）花椒（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冰糖酱鸭的做法步骤1、首先准备一锅葱姜水，大火煮沸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟鸭肉具有很高的营养价值，有养胃、补肾等功效，我们通常的吃法是用炖的，特别是在冬季来一碗老鸭汤，那滋味简直是难以言喻，这次我们做的是老冰糖烧鸭腿，用冰糖...

“在上海无论是宴客的餐桌还是随便来点垫垫的小面馆，再或者小菜场里熟菜店都会出现酱鸭的影子，有过油的，有不过油的，各有各的配方，但味道总偏向鲜，咸，甜，香，平时来不及做饭的时候总会买上一点酱鸭，炒点蔬菜吃，即便这样吃完还是很...

食材明细主料鸭腿（2只）辅料麦芽糖（少许（或蜂蜜水））清水（少许）调料生抽（1勺）酱油（1勺）料酒（1勺）生姜（6片）香葱（1根）食用油（少许）酱香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净沥干水份，加料酒。2、放入姜片和葱段。3、淋上一...

“很香的一款粥类。”食材明细主料大米（适量）长香米（适量）辅料鸭梨（适量）银耳（适量）枸杞（适量）配料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冰糖银耳鸭梨粥的做法步骤1、准备材料，鸭梨洗净，切小块状；大米与长香米混合洗净浸泡；银...

第一种做法，把鸭梨切成小块，放入蒸罐再加入冰糖，添半碗水，放到放到蒸锅里蒸40分钟。第二种做法，把鸭梨洗干净，顶部切去一点，然后挖去梨心，把冰糖放到梨心中，盖上切下的部分，然后用牙签或者其他东西固定住，不要让它滑落，然后把整个...

“鸭子的烹调里我最喜欢吃的就是烤鸭，今天烤了两只鸭腿一人一只吃饭的时候一手拿着鸭腿一手拿着汤匙吃饭，就像小孩一样。鸭腿在汆水后鸭毛很多，必须处理大半个小时呢；一点一点的用钳子处理干净。所以在处理时候我就想外面...

食材明细主料鸭梨（一个）枸杞（适量）冰糖（适量）辅料蜂蜜（一勺）清水（一碗）果味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖枸杞炖鸭梨的做法步骤1、鸭梨洗净备用。2、枸杞清洗干净。3、鸭梨去皮切块。4、所有食材放入锅内，放入冰糖。5、盖上...

食材明细主料鸭梨（一个）辅料冰糖（20克）枸杞（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）冰糖炖鸭梨的做法步骤1、准备一个鸭梨，冰糖和枸杞。2、把鸭梨已经切成小块，不要去核，核的止咳效果比较好，把切好的鸭梨放到蒸罐里再放冰糖和枸...

“一直以为这道仙一样的菜做起来会很复杂，探得秘诀后才知道：太简单了！不过，能简单做好菜，才是高手啊！”食材明细主料新鲜本地鸭（2000克）生抽（200克）米酒（200克）冰糖（200克）辅料姜（1块）油（1汤匙）咸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）冰糖鸭...

食材明细主料鸭腿（2个）辅料香叶（2片）大料（1个）姜（4片）调料生抽（2勺）料酒（4勺）蚝油（1勺）冰糖（适量）盐（少许）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净控水，擦干表面水分。2、起油锅，鸭腿皮朝下小火煎。3、表面煎至变黄...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟鸭肉做为家禽类提供的肉质中的一种，来源很广泛，鸭肉营养价值很高，还有一定的食疗保健功效，常食鸭肉，有益于身体健康，这道美味老冰糖烧鸭腿就是采用鸭肉中鸭...

餐饮提问：我爸在超市买了鸭腿回来，是冰冻的那种，不是菜市场买的那种新鲜的，想问一下冰冻鸭腿怎么做好吃呀？wyzk回答：在超市买回来的冰冻鸭腿首先要解冻，准备用来烧或者用来油炸都是可以的，将鸭腿剁了，腌制好之后进行红烧，搭配土...