关于荞面的餐饮精选

“苦荞麦具有很多的营养价值，有很多食疗作用，被称为五谷之王。苦荞麦能够起到很好的润肠通便的作用，可以促进肠胃消化，治疗慢性腹泻治疗慢性腹泻，抑制胃酸过多的情况，还可以开胃健脾，也有消炎止咳，去痰平喘的作用。苦荞麦中的...

“荞面制品，因其外形酷似猫耳朵，故名，陕西人称为麻食，可炒可烩，可荤可素。”食材明细主料荞面猫耳朵（400g）辅料羊肉（少许）西红柿（1个）红椒（1个）土豆（1个）韭菜（少许）调料盐（适量）葱姜蒜（适量）五香粉（少许）生抽（适量）辣椒面（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半...

“荞面富含膳食纤维，营养丰富，有降压降脂功效，是公认的保健食品。做法简单，营养美味。”食材明细主料荞麦挂面（100g）辅料蒜苗（1颗）调料盐（适量）味精（少许）味极鲜酱油（适量）猪油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油清汤荞面的...

食材明细主料莴笋叶（适量）荞面（适量）面粉（适量）辅料五香粉（适量）调料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荞面笋叶麦饭的做法步骤1、莴笋叶洗净控水后切成丝。2、拌入适量面粉。3、继续加入荞麦粉。4、放...

热水、温水、冷水。使用荞麦面做的美食不同，和面时使用的水也会不一样。使用热水和荞麦面时，将荞麦面粉倒入盆中，添加60度至100度的热水，用筷子搅拌后，揉成面团即可，做出来的面食糯而不粘。使用温水或荞麦面时，将荞麦面粉放...

“粗食细做、控糖理想主食！”食材明细主料荞面（150g）白面（100g）辅料白菜叶（适量）红萝卜（适量）鸡蛋（2个）清淡（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荞面蔬菜饼的做法步骤1、将等份的荞面、白面放容器，打入两鸡蛋，加水适量充分搅拌匀均蚁稠...

荞面的面色与小麦面的面色不同，面的口感也不相同。荞麦面的颜色呈灰白色，小麦面的颜色呈微黄或者白色，光泽感好，荞麦面有浓厚的荞麦香，有微微的苦甘之感，而小麦面略带淡麦香，没有苦甘味儿，小麦面吃起来细腻，荞麦面则比较糙口。...

“早餐来一碗，能量一整天！一碗面下肚，舒坦。”食材明细主料荞面（适量）排骨汤（适量）生菜（适量）下番茄（两个）葱花（适量）辅料水（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）排骨荞面的做法步骤1、所用食材准备就绪。2、排骨汤锅中加...

荞麦面的历史久远，早是在唐代就开始盛行，荞面的做法也是花样繁多。荞面以其独特的口感和营养价值广受食客的追捧。荞面的营养价值真的是很高，而且它所含有的蛋白质在体内也不易转化为脂肪的，这是不是很棒，想减肥的小伙伴们...

可以在和面的时候稍微加一点食用油。想要荞面不容易煮断，和面时一定要注意水和面的比例，加水太多面容易软塌，口感较差，在和面的时候要边活边搅边搓，这样揉出的面会很扎实，做出来的面条劲道，在和面的时候可以稍微加入一点食用...

食材明细主料金龙鱼荞麦挂面（80-100克）杏鲍菇（1个）番茄（1个）芹菜（1根）香葱（1小根）调料盐（适量）生抽（1勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）农家烩荞面的做法步骤1、材料备齐，杏鲍菇是小号的，番茄中等大小。2、金龙鱼荞麦挂面...

食材明细主料苦荞面（1斤）辅料鸡蛋（4个）油（1斤）糖（2两）花生（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞面沙琪玛的做法步骤1、用鸡蛋揉面，要加适量酵母。发酵1小时，用手指按个洞不回原位就行。2、分面团赶薄。3、赶面时注意...

食材明细主料青辣椒（适量）大葱（半根）五花肉丁（130g）香其酱（1包）花椒大料水（适量）生姜末（6g）红辣椒（适量）辅料荞麦面（适量）胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）尖椒肉末炸酱荞面的做法步骤1、五花肉丁130g，青红辣椒...

食材明细主料荞面（四两）面粉（一两）开水（二斤）韭菜（半斤）蒜（三瓣）西红柿（一个）辅料盐（适量）十三香（适量）鸡精（少量）醋（适量）油炸辣椒（2茶匙）胡麻油（适量）味精（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荞面搅团的做法步骤1、韭菜，西红柿洗干净切碎，加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟超级好吃的鸡丝荞面的做法，鸡丝荞面，就是把鸡丝炒熟然后把荞面放进去，待开水煮沸就可以吃了，制作方法简单易学，小孩子也很喜欢吃，从菜场买来新鲜的土鸡，炖熟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干荞面：半袋鸡腿：1根红辣椒：一根青辣椒：一根辅料白糖：适量盐：适量辣椒油：适量白芝麻：适量姜：适量香油：适量小葱：适量蒜汁：适量大葱：适量米醋：适量鸡精：适量具体步骤1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料荞麦面：1束小黄瓜：少许吻仔鱼：少许梅子肉：少许鲑鱼卵：少许海带芽：少许葱花：少许荞麦面酱汁：1/2杯辅料具体步骤1.)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5～7分钟后，用网杓捞...

“地方小吃。”食材明细主料荞面（100g）白面（100g）辅料大肉（100g）黄豆芽（少许）青红椒（少许）番茄酱（适量）油菜（2颗）调料盐（适量）葱姜蒜（少许）五香粉（少量）生抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荞面鱼鱼的做法步骤1、大肉切片，再...

荞面现在在韩国和日本非常流行，我国西北部也非常多，但它最初来自中国。其实荞面营养价值非常高，是健康的好食品。荞面也是中国西北部的传统特色美食，也许南方人吃的比较少，因为南方大多不种植荞麦，所以在南方比较少见。但它...

“一款简单美味的家常拌荞面。”食材明细主料荞麦面（200g（双人份））辅料过油鸡丁（适量）土豆（1个）豆角（少许）香菇（5个）番茄（1个）番茄酱（1炒勺）调料盐（适量）葱花（适量）辣椒面（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡...

“陕西美食：凉拌荞面饸饹！一款家常面食，屈爸最爱！多食粗粮有益健康，家常做法，供大家参考。”食材明细主料荞面（适量）面粉（适量）碱粉（适量）温水（适量）辅料盐（适量）油（适量）油泼辣子（适量）韭菜（适量）蒜（适量）黄瓜（一根）醋（适量）生抽（适量）酸辣（口味）拌（工...

“荞面营养丰富，是公认的保健食品。因荞面质地粗糙，缺乏黏性，不易擀成面条，故民间多用热水烫，再掺入少许白面，增加柔韧性。做法以剁和压成饸饹为主。浇头多种多样，荤素皆可，羊肉最为鲜美。”食材明细主料荞面（300g）白面（100g）辅料...

“本想做荞面驴肉蒸饺，没找到深圳卖驴肉的地方，就改牛肉了”食材明细主料洋葱（1个）猪肉（125g）荞面（2碗）高筋白面（1碗）牛肉（250g）辅料鸡精（1匙）八角（2颗）鸡蛋（1个）花椒（1匙）海鲜酱油（1勺）色拉油（2勺）蚝油（1勺）香油（半勺）盐（半匙）料酒（半勺）五香粉（1匙）糖（...

“八十多岁的妈妈，现在也喜欢吃点零食了，家里常备着她喜欢吃的小甜品。早饭后，在忙碌了一阵子之后，就会从盒子里拿出零食，慢慢地一口一口的品着，妈妈喜欢吃脆的、酥的，咬一口香而不腻，原味的是她最喜欢的。每次看到她的盒子里...

不一样。荞面可以有荞麦制作而成也可以由苦荞制作而成，所以两者不是一种食物。平时保存荞面的时候需要保存在通风的地方，这样可以让荞面更好的呼吸，荞面保存的环境温度也应是适宜的在18-24摄氏度最好。另外保存荞面的地...