好喝的排骨炖绿豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

我们都知道绿豆，是因为每到夏天妈妈就会给我们煮绿豆汤，所以说绿豆有很好的消暑的作用。我们都知道夏天一来我们就不喜欢喝汤，因为每次一喝完，就会满头大汗。所以这一道排骨炖绿豆，因为里面含有绿豆，也是有消暑的功能 ，而且味道也是很不错的。

主料

排骨 ：适量
绿豆 ：适量

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

排骨洗干净，切段

汤煲加水，大火烧水

利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。

汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内，别带油啊！！！否则汤很难看！

小火开是煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。

排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。

继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。