荞面搅团的做法 荞面搅团怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荞面搅团的做法步骤

• 1、韭菜，西红柿洗干净切碎，加盐，十三香，鸡精，味精，（如图）蒜拍泥备用

• 2、锅里面倒油烧热炝一下蒜泥！韭菜快速翻炒几下出锅！西红柿炒好盛出（我还加了一点西红柿酱）！油炸辣椒加醋搅匀！

• 3、锅里面倒一斤半水烧开，加适量的盐，放入荞面（荞面和白面粉提前拌匀），

• 4、用擀面杖快速的向一个方向搅成一团

• 5、加半碗开水，用擀面杖捣碎

• 6、五分钟左右就差不多了！几乎水很少

• 7、再用擀面杖再使劲搅成团！（老家有句俗话，想要搅团好，一百二十搅，）

• 8、碗底抹清水，盛好搅团

• 9、取一个平盘子，倒扣搅团！放入调好的汁子！开吃

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品