美味炒素彩怎么做好吃又简单
作为一名内心文艺的吃货，食物的色相是我选择的首要标准，这道美味炒素彩就完全征服了我，这道菜就像一幅画，让人感到平静，同时也让我胃口大开，因为它的色彩已经能够俘获我的心，再加上它口感香脆清香，让我在吃饭也文艺了一把，生活可以这样诗意，简直美妙！
主料
豆芽 ：250大红椒 ：100
辅料
盐 ：3蒜 ：5
葱 ：5
油 ：10
鸡精 ：5
具体步骤
先把菜放在锅里
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
1、首先最简单的方法就是，少用甚至不用上面那些东西。可以选用的调味料和做法有很多，比如蒜蓉炒，椒丝腐乳炒等等，味道都还不错，没必要非要用那些调味料。2、选择颜色比较浅的替代品。比如说酱油可以用生抽甚至白酱油；醋可以用米醋甚至白醋，等待，除非你对味道的要求比较高（不同品种之间味道还是有一些差异的），不然是可以在一定程度上解决问题的。3、控制好火候。菜炒时间长了颜色变暗是很正常的，即使没有放颜色重的调味料也一样；掌握火候是很重要的，不过具体的话还是靠经验，这个要通过联系，我比较推荐的是每一锅菜少做一点，这样可以减少添加调味料的量，而且能缩短烹调时间，口感色泽都更好，另外锅要热。在家里做饭，掌握这些就差不多啦，做饭是个经验积累的过程，多吃多做就可以了，加油~
