椒盐烧饼的做法 椒盐烧饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐烧饼的做法步骤

• 1、面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。

• 2、醒发面团的时间开始制作油酥，把面粉与适量油混合成略稠的油酥（如果没有椒盐此时可以在油酥中加入适量盐和十三香调匀）。

• 3、面团排气擀成大饼状。

• 4、将油酥均匀的涂抹满饼皮的一半并撒上椒盐，然后对折将边缘压紧以防油酥漏出来，然后再次将其擀成大饼状。

• 5、从一端卷起，然后切成大小适中的小剂子。

• 6、取一个剂子两头往中间对折。

• 7、如图收口成光滑的球形。

• 8、表面蘸少许水在蘸上白芝麻装饰。

• 9、依次做好所有饼胚放进电饼铛中煎熟即可。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

备注：依照这样的方法可以把饼做成任何自己喜欢的口味，比如麻酱味、豆沙味等。
和面的时候可以加少许白糖以加快发酵速度。
如有任何疑问可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪）全拼答疑解惑。