关于豆花鱼片怎么做的餐饮精选

“在四川有非常出名的豆花鱼。今天做一道家庭版的豆花鱼片儿。非常的简单。”食材明细主料草鱼（一条）鸡蛋（一个）大葱（半根）泡椒（二个）豆花（一碗（没有的话用聚脂豆腐代替））芹菜（一根）泡姜（二个）辅料白芝麻（半匙）辣椒面（半匙）色拉油（一勺）黄豆...

“花心土豆片，好看又好吃！”食材明细主料花心土豆（适量）辅料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花心土豆片的做法步骤1、食材：花心土豆。2、用切菜器把土豆切片。（我使用的是1.5mm切片刀片）3、用清水洗净土豆片表面...

“鲢鱼不是价格昂贵的鱼，但是好好制作的话，味道绝不比那些名贵的水产海鲜差。而且鲢鱼本身是很有营养的食物。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2...

“酸菜煮鱼，花椒油浇淋增加味道，酸酸的，麻麻的，嫩嫩的。”食材明细主料花鲢（800g）辅料酸菜（200g）黄豆芽（200g）调料大葱（20g）蒜片（5片）盐（适量）菜籽油（8勺）花椒油（5勺）料酒（3勺）土豆粉（2勺）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）花椒鱼片的做法步骤...

食材明细主料猪里脊（适量）内脂豆腐（1盒）辅料木耳（适量）配料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）淀粉（适量）料酒（适量）花椒（适量）小葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片豆花汤的做法步骤1、原材料2、将猪里脊切成薄片。3、加入生抽、白...

“初次在家做豆花儿，好多步骤都是大神指导下完成的。做豆花的过程简直太神奇了，最后红艳艳的一碗，口水都流了一地~(～￣▽￣)～”食材明细主料黑豆（200g）葱姜蒜（60g）干辣椒（20g）辅料猪肉（250g）红99底料（100g）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（...

“外皮酥脆，肉质细嫩。”食材明细主料黄花鱼（一条）辅料玉米油（适量）盐（适量）葱（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）姜（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎黄花鱼片的做法步骤1、冰鲜黄花鱼一条。2、解冻。3、黄花鱼已经是去鳞去...

食材明细主料鱼片（适量）辅料豆豉（适量）姜片（适量）葱丝（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鱼片的做法步骤1、鱼切片用料酒腌制一下。2、然后加入豆豉抓匀。3、摆放好。4、放入姜片少锅蒸5-8分钟。5、然后端...

食材明细主料鲈鱼（适量）内脂豆腐（适量）辅料花生（适量）配料豆瓣酱（适量）姜（适量）葱（适量）蒜头（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼片豆花的做法步骤1、鱼先清洗后,鱼肉切片,腌制(大家都知道,不拍了)内脂豆腐一盒2、炒...

食材明细主料草鱼（1条）辅料啤酒（适量）蛋清（半个）生粉（适量）二锅头酒（适量）泡姜（适量）泡蒜（适量）泡辣椒（适量）西红柿（3个）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆花鱼片的做法步骤1、活草鱼1条，用刀敲晕...

“3斤多重的大草鱼，沿着鱼骨剔掉两片鱼肉，再切成蝴蝶鱼片，凉水抓洗两遍，放少许淀粉上浆。把金汤花胶鸡火锅底料与清水同煮，再将鱼片依次放入汤中。边煮边吃或者煮好后盛入盆中，鲜美香嫩，暖胃暖身。”食材明细主料3斤多重草鱼...

食材明细主料鱼片（适量）葱花（适量）辅料豆瓣酱（一勺）调料盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱鱼片的做法步骤1、豆瓣酱准备一些，葱花切断备用。2、鱼片准备一袋。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒葱花豆瓣酱。4、加...

“黄豆芽有清热明目，补气养血，防止牙龈出血及降低胆固醇等功效。春天里多吃点黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维E能保护皮肤和毛细血管。”食材明细主料草鱼片（半斤）黄豆芽（2两）辅料小葱（适量）姜片（适量）配料...

食材明细主料黑鱼鱼片（适量）辅料豇豆（适量）胡萝卜（少许）淀粉（少许）调料盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花束鱼片的做法步骤1、买的现成的黑鱼鱼片，五片左右围起来，做成玫瑰花的样子。2、开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖5分...

“此菜为当季时令菜系，易操作，老少皆宜，营养可口！”食材明细主料浄草鱼（400g）去壳蚕豆瓣（150g）红椒（10g）辅料葱（5g）料酒（50g）糖（3g）鸡精（2g）盐（8g）水淀粉（20g）水（30g）姜泥（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1500豆花：300辅料精盐：少许料酒：少许胡椒面：少量花椒：少许大蒜：适量葱：适量干辣椒：少许具体步骤1.杀鱼对剖，先取下鱼头，然后脊骨，最后将鱼身大刺剔除。2.充...

食材明细主料花菜（适量）鱼肉（适量）辅料香菜（适量）姜片（适量）配料盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花菜鱼片汤的做法步骤1、所有材料洗净备用2、鱼肉斜刀切成片3、把鱼肉冼至水变清，然后放水里泡两三分...

“开春了，这鱼是少不了。因为我还指望这鱼片能助我家小子春天多长个。今天做的鱼汤，配的是豆皮。孩子十分的喜欢。送上先喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”食材明细主料鱼片（300）辅料鱼骨（适量）豆皮（适量）芹菜（适量）色拉油（适量）...

“鱼片是买的现成的，可以自己片。”食材明细主料豆芽（一篓子）鱼片（一盘）辅料油（三勺）盐（两勺）辣椒酱（一袋）拌饭酱（一勺）葱花（一撮）水（一碗）原味（口味）未知（难度）豆芽炒鱼片的做法步骤1、豆芽洗净，葱切碎。2、鱼片冲洗一下。3、热锅冷油，倒入...

食材明细主料草鱼肉（适量）辅料黄瓜（适量）配料生抽（适量）白糖（少许）姜（适量）酒（适量）盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼片花的做法步骤1、买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。（我用鱼腩做红烧，鱼片做清蒸，剩下的碎料剁蓉...

食材明细主料鱼身肉（1条）辅料金针菇（适量）干尖椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一只）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌...

“鱼肉嫩滑，豆花软绵，麻辣鲜香。”食材明细主料草鱼（约1000克）黄豆（约60克）盐（1茶匙）老姜（20克）玉米淀粉（1茶匙）泡姜（10克）小葱（10根）豆瓣酱（6茶匙）鸡精（2茶匙）干花椒（30颗）辅料豆花（约500克）料酒（3茶匙）胡椒粉（2茶匙）大葱（1根）红苕淀粉（4茶匙）泡椒（10...

“香辣开胃”食材明细主料草鱼（三斤左右）辅料盐（少许）蛋白（一个）剁椒（3大勺）葱（少许）姜（一大块切片）蒜（剁成蒜茸）蒸鱼豉油（半碗）超辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）片花鱼的做法步骤1、片花鱼的做法：1：三斤内草鱼一条（太大的盘子装不下）鱼...

“口感绵柔，麻辣汁鲜。”食材明细主料豆花（1份）痩肉（200克）辅料菜籽油（3茶匙）淀粉（3茶匙）料酒（1茶匙）盐（1茶匙）油辣子（1茶匙）黑芝麻（1茶匙）花椒面（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆花肉片的做法步骤1、...

“香脆外表下是柔软的肉质，秀外慧中”食材明细主料鳕鱼块（300g）土豆（500g）鳀鱼块（2个）辅料小黄瓜（50g）绿色香料（5g（如欧芹、龙蒿、香葱））鸡蛋（1个）蛋黄（5个）面粉（100g）啤酒（125ml）芥末（1汤匙）菜籽油（120ml）柠檬（半个）植物油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）...