肉片豆花汤的做法 肉片豆花汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片豆花汤的做法步骤

• 1、原材料

• 2、将猪里脊切成薄片。

• 3、加入生抽、白糖、料酒、淀粉腌制10分钟。

• 4、将木耳切丝，内脂豆腐用勺子压碎。

• 5、汤锅加水大火烧开后将腌制好的肉片煮熟捞出备用。

• 6、汤锅另加水加入木耳烧开。

• 7、加入豆腐、盐烧开后，加入水淀粉搅拌均匀。

• 8、盛在容器里，加入事先煮好的肉片。

• 9、加入葱花、花椒，炒锅烧热油浇在葱花上即可。

小窍门

1、煮肉片的时候注意火候，煮好马上捞出，肉片口感才会嫩。
2、最后浇热油的时候油可以少点，我似乎有点浇多了。