十分诱人的巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：60

辅料

黄油 ：30
白砂糖 ：80
可可粉 ：20
鸡蛋 ：3个

具体步骤

1.准备好材料。白糖分两个碗装，一个50克，加入蛋白，一个30克，加入蛋黄。

2.蛋黄、蛋白分开。

3.打发蛋白时，分三次把白糖倒进去。

4.打成干性。

5.打发蛋黄，也分三次把白糖和黄油倒入。

6.面粉和可可粉筛入蛋黄糊里。

7.翻拌均匀。

8.倒入烤盘。震动一下，把气排出。

9.180度预热烤箱，上管180，下管160。二十分钟左右。

10.烤好后，拿出扣在烤网上冷却。

烹饪技巧

这个方子里的糖并不多，不需要减少糖量。