银鱼煎蛋 简单徽菜银鱼煎蛋

“徽菜中的平民菜，营养丰富做法简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤

• 1、银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。

• 2、平底锅里放猪油融化（可以用其他油）。

• 3、煎成两面金黄即可。

小窍门

煎的时候要注意用小火，煎透，但是别焦了。