![简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西葫芦 ：
250 辅料
蒜 ：
适量生抽 ：
适量葱 ：
适量 鸡蛋 ：
3个油 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备西葫芦
![简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.切开，里面很嫩，不用去籽。
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3.切片
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4.准备葱姜蒜和胡萝卜
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5.鸡蛋3个加点清水搅拌（这样鸡蛋很嫩滑）
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6.锅里加油
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7.煎鸡蛋
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8.8分熟盛出
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9.葱姜蒜炝锅，下胡萝卜煸炒。
![简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.下西葫芦片
![简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第12张]( "简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第12张")
11.大火，西葫芦片快出水分了，加盐，胡椒粉，生抽，翻炒，加鸡蛋（炒鸡蛋的菜不用加鸡精）。
![简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第13张]( "简单的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第13张")
12.装盘。
烹饪技巧
喜欢吃软烂点的多炒一会。
