吃火锅要什么配菜，火锅这样吃才叫美味

在古代的时候我们就有食用火锅的习惯，只是那个时候还不叫火锅叫做古董羹，叫这个名字是因为在投入食物的时候里面会产生咕咚的声音，所以叫古董羹也因为这个而得名。火锅是我们国家独创的一种美食，历史非常的悠久。我们经常食用的火锅的配菜是比较多的，主要看你喜欢吃什么样的。随着生活水平的提高，火锅的种类也是非常的丰富，比如有海鲜火锅、蔬菜火锅、肉类火锅、菌菇火锅等，今天小编就来向大家简单的介绍一下吃火锅要什么配菜。

一、吃火锅要什么配菜

1.肉类

羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、香肠、腊肉、午餐肉、毛肚、猪心、猪肝、猪头肉、羊腿、牛蹄筋、牛鞭、猪大肠、猪脑花、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅膀、鸡翘、鸭心、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭爪、鸡爪等。

2.海鲜

扇贝、小龙虾、虾仁、鲍鱼、青虾、银鱼、竹节虾、小河虾、鲜贝丁、鱿鱼、青鱼、鲫鱼、鱼翅、鲜鱼肚、螃蟹、红蟹、小海螺、蛤蜊、牡蛎肉、草鱼、鳝鱼、泥鳅、墨鱼、鱼翅、水海带、带鱼。

3.蔬菜

白菜、菠菜、小青菜、豌豆芽、莴笋、卷心菜、空心菜、茭白、莲藕、土豆、香菜、芹菜、韭菜、芋头、豌豆、蚕豆、四季豆、黄瓜、冬瓜、丝瓜、莴笋、白萝卜、胡萝卜。

4.其他配菜：面条、粉丝、方便面、香菇、蘑菇、金针菇、木耳、魔芋、银耳。

5.水果类：西瓜、苹果、香蕉、葡萄、柚子、芒果、草莓、荔枝、哈密瓜、香瓜、杨梅、百香果。

二、食用火锅的小技巧

1.在食用火锅的时候一定要选好和食材搭配的火锅底料，比如你想吃鱼火锅的话，就要适当的选用鱼火锅底料。如果你选用的底料和配菜不搭的话，食材的美味程度会大打折扣。

2.在涮火锅食材的时候一定要把食材弄熟掉，很多人喜欢在吃火锅的时候吃一些半生不熟的菜品，这样的做法是非常不可取的，如果不把食材涮熟的话就会吃到一些寄生虫，这些寄生虫对我们的身体都是非常有害的。所以在涮食材，特别的肉类的时候一定要超多两分钟左右的时间，食材的颜色稍微有点变了之后才可以食用。

3.如果你去吃火锅的话尽量食用清汤的锅底，这样才不会对我们的肠胃造成很大的刺激，就算你喜欢吃一些口味比较重的锅底，也不要在你的调料碗中加入太多的酱油、麻油、小米辣这类会刺激肠胃的东西。

吃火锅要什么配菜在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，大家可以参考一下。火锅的包容性很强，所以在吃火锅的时候你还可以加入自己喜欢吃的配菜。火锅的制作方法和材料虽然简单，但是也不能经常性的食用火锅，因为火锅吃多了的话是会导致上火的。