剁椒蒸金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200

辅料

醋 ：15
鸡精 ：1/2小勺
剁椒酱 ：30
胡椒粉 ：1/4小勺
辣椒油 ：20

具体步骤

1. 金针菇一把；

2. 切去尾部相连的部分；

3. 过清水冲洗干净；

4. 滤干水分后整齐的码入盘中备用；

5. 将盘子置于蒸格上；

6. 盖上锅盖，大火蒸5分钟；

7. 剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；

8. 开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

烹饪技巧

剁椒蒸金针菇，酸酸辣辣的挺开胃，在这越来越没有胃口的炎夏，来上这样一盘小菜，配上清粥或者凉面，吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是，这菜做起来非常简单，超级快手，几分钟搞定，可以让你在高温天气里，减少在厨房蒸桑拿的时间。