关于茄子——炖茄子的餐饮精选

“茄子是夏天最常吃的蔬菜，烧茄子拌米饭，配西红柿汤。是很可口的家常饭。我们京津一带吃的一般都是圆茄子，很少吃长茄子的。这道炖茄子，是和好友姗姗学的。姗姗是和她母亲学的，从小吃到大，简单又美味。”食材明细主料圆茄子...

“嘎嘎香的下饭菜，大儿子最喜欢了！虽然卖相一般，但是儿子每次都吃四碗饭！”食材明细主料茄子（2个）土豆（1个）辅料青椒末（5g）老汤（300ml）荤油（1匙）蒜末（20g）豆油（10ml）鲍鱼汁（5g）姜末（5g）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炖茄子的...

茄子虽然是四季都存在的一种蔬菜，但是其真正的成熟的季节其实是夏季，在夏季其实是吃茄子的最好的季节。在中国茄子的做法很多种，其中最为常见的就是肉末茄子。其实茄子除了炒，还可以炖着吃，那么如何炖茄子呢，一起来看看。如...

食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）西红柿（适量）辅料葱（适量）配料蚝油（适量）骨汤（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖茄子把的做法步骤1、青椒和葱切好备用。2、西红柿切好备用。3、锅里热油炒香葱。4、加入青椒炒匀。5、再...

食材明细主料鲫鱼（1条）茄子（2个）辅料香菜（1小把）葱姜蒜（适量）配料大酱（小半包）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼炖茄子的做法步骤1、把鱼清理干净，尤其是肚子里黑黑的一层皮，去掉后就不会那么腥了，葱姜蒜切片。2、油锅烧热，把...

“如果你来东北旅游，去那些比如雪乡雪村之类的景点，一定能吃到这道非常有东北特色的土豆炖茄子，这道农村家常炖菜的特点是用自家酿制的黄豆酱炖制而成，不管老抽或者生抽还是其他什么有特色的酱油都比不上这黄豆酱炖出来的...

“家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～”食材明细主料熟肘子（半个）茄子（三个）辅料大葱（一段）姜（一块）八角（一个）调...

“功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火”食材明细主料鲶鱼（1条）茄子（2个）辅料料酒（2勺）青葱（适量）姜片（适量）蒜片（适量）八角（2个）家乐猪骨浓汤宝（2/1）家乐烧汁（4勺）精制油（适量）水（适量）其他（口味）其他...

这次教给大家的是怎么炖茄子，我以前在家的时候母亲经常会顿茄子，然后等它凉了，在倒些蒜醋，觉一觉很是好吃的，而且茄子里有很高的营养，他对很多病症管用，胃病什么的都可以吃，现在是夏天，吃茄子是解暑的哦，还有一个作用就是女生都...

食材明细主料豆角（200克）茄子（200克）辅料红椒（适量）配料色拉油（30克）蒜（5瓣）姜丝（3克）盐（3克）鸡精（2克）生抽（10克）白糖（10克）蒜香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆角炖茄子的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成寸段。3、把茄子洗净。4、...

“东北菜基本都是炖菜。家里正好有土豆买几个茄子一锅炖了吃热乎乎的。菜汤可以泡馒头或者饭。汤汤水水的吃的舒服。”食材明细主料茄子（3个）土豆（2个）辅料植物油（一勺）大蒜（适量）生抽（一勺）盐（一勺）其他（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“每次看直播里，主播吃烂乎乎的茄子就特别馋，外面的我感觉不会让我吃的过瘾，于是昨天早晨买了俩茄子，今晚收拾好，中午吃上了，难以言喻的满足。”食材明细主料茄子（适量）腊肉（适量）辅料味极鲜（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料鳕鱼（2条）茄子（3个）大葱（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）绵白糖（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）鳕鱼炖茄子的做法步骤1、将鱼去鳞，剪掉鱼鳍，去除内脏后洗净备用。2、大葱斜切...

“天热没胃口，多吃土豆炖茄子，开胃又下饭，营养比肉好，酸碱平衡易消化，好吃不胖人。”食材明细主料茄子（3个）土豆（5个）辅料橄榄油（适量）葱花（适量）大蒜（适量）五香粉（适量）大酱（适量）香菜（适量）酱香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）土豆炖茄子的...

“黑土地的恩赐，豆角的一种，我们都叫“勾黄”学名叫什么我也不知道，这种豆角的豆面皮嫩，炖着吃很好吃。很多人家炖豆角一定要放肉，不然觉得不好吃，但我家最爱的就是素炖，汤汁收干后，觉得比肉炖的更好吃，摄入的热量也能少些😁。...

食材明细主料圆茄子（390克）番茄（300克）调料番茄沙司（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄炖圆茄子的做法步骤1、食材：圆茄子、番茄、番茄沙司。2、将番茄和圆茄子清洗清洗捞出。3、番茄放在案板上切开...

“锅的原因卖相不是很好，不过真心超级下饭哦！”食材明细主料五花肉（250g）豆角（250g）土豆（2个）蒜薹（5个）圆茄子（1个）辅料生抽（少许）大料（半颗）花椒粉（少许）鸡精（少许）老抽（少许）大豆油（少许）盐（酌情添）葱花（少许）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

茄子饨西红柿，新鲜的茄子和新鲜多汁的西红柿一起饨最好吃了。我们准备好的新鲜茄子和新鲜的西红柿，将它们用干净的清水清洗干净，用刀把茄子切成滚刀形状的块块，而西红柿则切成一小块一小块的，把它们放去烧热有油的铁锅中翻...

“有些汤泡饭才好吃”食材明细主料长紫茄子（2个）辅料土豆（一个）调料生抽（少许）蒜（2瓣）花椒粉（少许）盐（适量）油（适量）葱花（少许）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖茄子的做法步骤1、备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切...

“东北人经常吃的一道菜-土豆炖大茄子。菜汤拌饭最好吃。不过不怎么健康所以就收了些汤儿。喜欢汤大的亲可以自行改良滴~”食材明细主料茄子（一到两个）土豆（一个）辅料葱（少许）姜（3片）大酱（1匙）蚝油（1匙）酱油（小半勺）大料（2个）咸鲜（口味...

“这个菜之前我做过，也吃过朋友们做的，但是不得不说，这次老公做的是最好吃的一次。这才是正宗的东北味！！”食材明细主料茄子（三个）土豆（两个）尖椒（两个）辅料香菜（适量）配料豆油（1大勺）花椒（5粒）大料（1瓣）生抽（1勺）豆瓣酱（1大勺）盐（适量）酱香（口...

“土豆炖茄子是东北特色，因为东北天气冷，所以就研制出来炖菜，因为吃起来热乎乎的。所以天气的时候大家可以给家里人做哦”食材明细主料紫茄子（1个）土豆（3个）猪肉（250g）杭椒（5个）香葱（数根）辅料色拉油（适量）生抽（2匙）老抽（1匙）盐（适量）十三...

“新鲜的手扒蚬子特别鲜。”食材明细主料茄子（1个）辅料蚬子（适量）调料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子炖蚬子的做法步骤1、茄子一个洗净。2、蚬子洗净。3、茄子切条加入少许盐腌制10分钟。4、...

“蚬子炖茄子，以前饭店吃过的一道菜，今天自己动手做着试试，味道不错，老公和儿子都挺喜欢吃！哈哈全部吃光。”食材明细主料蚬子（适量）茄子（适量）辅料葱（适量）油（适量）五香粉（少许）盐（适量）酱油（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚬子...

食材明细主料土豆（250G）茄子（250G）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖土豆茄子块的做法步骤1、把茄子洗净、切成块2、把土豆洗净、切成块，放在水中，备用3、油烧开，放入茄...